SOMMER 2016
Irina2023-07-03T16:40:24+02:00Sommer im SHIKI SASHIMI VON DER MAKRELE ROSA GEBRATENE ENTENBRUST IM OFEN GEGARTE SÜSSKARTOFFEL WILDFANG-HEILBUTT gebraten auf „Zucchinischuppen“ DREIERLEI VON DER WACHTEL Gurke Wasabi Yuzu Nori Hier [...]
Cocktails & More
Irina2017-07-18T12:55:33+02:00[:de] Cocktails im SHIKI Feine Drinks aus selbstgemachten Likören und Säften sorgen im SHIKI für wohltuende Erfrischung in gewohnt entspannter Umgebung. „Für SHIKI haben wir Drinks mit eigener Handschrift konzipiert. Selbstgemachte Liköre und Säfte verleihen den Cocktails eine ganz besondere und authentische Geschmacksnote“, [...]
Japanische Genussmomente
Irina2017-07-18T12:55:33+02:00Japanische Genussmomente 29,- € p.P. (3 Gänge Businesslunch vom 21.06 bis 30.06 ) EDAMAME (japanische grüne Bohnen) & DORADENSASHIMI (mit Daikon und Kressesalat, Sesam und Ingwer-Reisessig-Marinade) — DONBURI vom Lachssteak mit Wasabi-Blüten und Terriyaki-Sauce — RHABARBER, HIMBEERE & SCHWARZER SESAM (eingelegter Rhabarber und frische Himbeeren, mit süßen Azuki-Bohnen, [...]
Frühling 2016
Irina2023-07-03T16:40:23+02:00[/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container] PINK CLOUD COCKTAIL (hausgemachter Rhabarberlikör, Ketel One Vodka, Earl Grey-Vanille-Sirup, Buttermilch, Zuckerwatte), einer ROSA GEBRATENEN ENTENBRUST(mit zweierlei Spargel, Zucchiniblüten-Tempura und Rhabarberchutney) und einem TERIYAKI-DUROC-SCHWEINEBAUCH & OKTOPUS (mit Karfiol und Lauchcreme) Frühling im SHIKI Das japanische Zeichen für Frühling - Haru (春) wird zusammengesetzt aus [...]
SHOJIN RYORI
Irina2017-07-18T12:55:34+02:00SHOJIN RYORI (精進料理) SHOJIN RYORI (精進料理) - wird die Küche in japanischen Zen-Klöstern genannt und verkörpert buddhistische Fastenspeisen. Am Karfreitag auf unserer Tageskarte!
Sushi Special
Irina2017-07-18T12:55:34+02:00Dienstag 23. Februar 2016 Mittwoch 24. Februar 2016 jeweils 18:00 – 23:00 mit unserem Sushi – Team: Rico Rassbach, Masahiro Yamada, Takahiro Tsurugasaki unterstützt vom Gastkoch aus Tokio, dem japanischen Sushimeister Hirohisa Suzuki 5-gängiges Spezial-Sushi Menü - 76 € pro Person — um Reservierung wird gebeten [...]
Feiern Sie mit uns!
Irina2017-07-18T12:55:34+02:00Weihnachtsgala Geniessen Sie am 23. Dezember 2015 einen einzigartigen Abend im Shiki Erlesener Musikgenuss mit Julian Rachlin, Joji Hattori & Friends begleitet von kulinarischen Höhepunkten BEGINN: 19.00 Uhr 5 Gänge inklusive Weinbegleitung EUR 250,-- pro Person Silvester Gala Feiern Sie am [...]
Gutscheine online kaufen
Irina2016-02-04T14:59:58+01:00Ab sofort können Sie über unseren Webshop Shiki Gutscheine erwerben. Das ideale Geschenk für Ihre Freunde, Geschäftspartner & Familie - die Sie damit nicht nur kulinarisch verwöhnen - gehört die Japanische Küche doch seit 2013 zum UNESCO-Weltkulturerbe.
NACHMITTAGS DURCHGEHEND OFFEN
Irina2016-02-04T15:07:38+01:00NEU!: auch NACHMITTAGS DURCHGEHEND OFFEN mit einer kleineren à-la-carte Speisekarte inklusive Sashimi, Sushi, Salate, Wagyu Burger, Wagyu Sukiyaki und Süssigkeiten ABENDS ausführliche à-la-carte Speisekarte Fine Dining Bereich: NEU!: auch MITTAGS möglich mit Voranmeldung (à-la-carte) ABENDS Verschiedene 5-gängige Degustationsmenüs (€ 67 – 100), mit vielen Auswahlmöglichkeiten (auch [...]