News

Four toques, 18 points and a round anniversary

2025-02-20T10:55:24+01:00

On February 12, 2025, SHIKI Japanese Fine Dining celebrated its 10th anniversary with an exclusive jubilee dinner. Founder and internationally renowned musician Joji Hattori welcomed numerous prominent guests, including ORF TV Culture Director Martin Traxl, Peter and Christian Friese from "Schwarzes Kameel," opera singers [...]

Four toques, 18 points and a round anniversary2025-02-20T10:55:24+01:00

Hinter den Kulissen des SHIKI: Sous Chef Patrick Grandits im Porträt

2025-01-20T11:29:18+01:00

Als kulinarisches Highlight im Herzen Wiens ist das SHIKI Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar nicht nur ein Ort für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse, sondern auch eine Talentschmiede für die Gastronomie. Eines dieser Talente ist Patrick Grandits, Sous Chef und seit fast acht Jahren eine tragende Säule des SHIKI-Teams. [...]

Hinter den Kulissen des SHIKI: Sous Chef Patrick Grandits im Porträt2025-01-20T11:29:18+01:00

Manuela Najdoski von SHIKI Japanese Fine Dining als beste Patissière des Jahres ausgezeichnet

2025-01-20T11:32:17+01:00

Das renommierte Restaurant SHIKI Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar in der Wiener Innenstadt freut sich, bekannt zu geben, dass ihre talentierte Patissière Manuela Najdoski vom Schlemmer Atlas als beste Patissière des Jahres ausgezeichnet wurde. Bereits seit 1973 werden jedes Jahr vom Schlemmer Atlas [...]

Manuela Najdoski von SHIKI Japanese Fine Dining als beste Patissière des Jahres ausgezeichnet2025-01-20T11:32:17+01:00

Hiroki Takahashi: Neuer Sushi Meister

2025-01-20T11:30:50+01:00

Das SHIKI im ersten Wiener Bezirk freut sich, Hiroki Takahashi als neuen Sushi-Meister willkommen zu heißen. Mit seiner langjährigen Erfahrung und beeindruckenden Expertise in der gehobenen Küche verstärkt er künftig das Team und bereichert das kulinarische Angebot des Japanese Fine Dining Restaurants [...]

Hiroki Takahashi: Neuer Sushi Meister2025-01-20T11:30:50+01:00
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