Autumn at SHIKI The four seasons play an important role in Japanese society and Japanese gourmets appreciate the fact that the different seasons are reflected on the menu of the restaurants. The japanese sign for autumn - Aki (秋) is composed of [...]
Sommer im SHIKI SASHIMI VON DER MAKRELE ROSA GEBRATENE ENTENBRUST WILDFANG-HEILBUTT gebraten auf „Zucchinischuppen“ IM OFEN GEGARTE SÜSSKARTOFFEL DREIERLEI VON DER WACHTEL GURKE-YUZU SCHNITTE Hier geht [...]
[/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container] PINK CLOUD COCKTAIL (hausgemachter Rhabarberlikör, Ketel One Vodka, Earl Grey-Vanille-Sirup, Buttermilch, Zuckerwatte), einer ROSA GEBRATENEN ENTENBRUST(mit zweierlei Spargel, Zucchiniblüten-Tempura und Rhabarberchutney) und einem TERIYAKI-DUROC-SCHWEINEBAUCH & OKTOPUS (mit Karfiol und Lauchcreme) Frühling im SHIKI Das japanische Zeichen für Frühling - Haru (春) wird zusammengesetzt aus [...]
